Комплексная поставка пищевых продуктов на 2018 год осуществляется ООО "Эвентус" по контракту № Э/2018-44 от 15.02.2018 г.

Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.

Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам Сан ПиН 2.4.1.3049-13

Дети, посещающие группы кратковременного пребывания (4-часовое пребывание) получают питание 1 раз в день.

Дети, посещающие группы кратковременного пребывания (3-часовое пребывание) в детском саду не питаются.

Дети, посещающие группы полного дня (12 часовое пребывание) получают сбалансированное четырехразовое питание.

Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим оборудованием, все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Поставка продуктов в ОУ осуществляется поставщиком на основании заключенных договоров.

При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1 3049-13.

При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребёнка и утверждаются руководителем детского сада.

Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия и напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимости отдельных продуктов питания). На информационном стенде ежедневно обновляется меню.

В ГБДОУ детский сад № 44 организовано 4-разовое питание

первый завтрак

с 08.30 - 09.00 часов

второй завтрак

с 9.00-10.00часов

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком

обеды

с 11.30-12.30часов

полдники

с 15.00-16.00 часов


Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 44 созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия.

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:

  • Положение о Совете по питанию;
  • Положение о бракеражной комиссии;
  • План работы Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 44;
  • План мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ детский сад № 44;
  • План-график контроля по организации питания в ГБДОУ детский сад № 44;
  • Приказы заведующего ГБДОУ детский сад №44: «О создании бракеражной комиссии на учебный год», «О создании комиссии по питанию на учебный год», «Об утверждении Плана работы Совета по питанию, плана-графика контроля по организации питания на учебный год», «О назначении ответственного за организацию режима и качества питания на учебный год»;
  • журнал бракеража сырой продукции, журнал бракеража готовой продукции, журнал С-витаминизации;
  • отчеты по питанию ГБДОУ детский сад № 44 (ежемесячные).

Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение является кладовщик

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:

Место нахождения:

Московский пр. дом 104, Санкт-Петербург

Контактные телефоны:

Факс: (812) 388-27-87;

Телефон «горячей линии» (812 ) 387-87-86

Электронная почта:

E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

Родители воспитанников имеют возможность ознакомиться с цикличным десятидневным меню на официальном портале Администрации Санкт-Петербурга. http://gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/menyu/menyu-dlya-gbdou/